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May 4, 2010 / Helene Bienvenu, travel-writer

Of grapes and men… Des raisins et des hommes…

Vendanges dans la région de Tokaj, à Tarcaj (Hongrie) / Harvest in Tokaj region, Tarcaj (Hungary) -10/ 2009.

Le Tokaj, fleuron de la viticulture hongroise, nectar des souverains depuis le Moyen Age (Louis XIV s’est exprimé élogieusement à son égard le baptisant “rois des vins, vin des rois”) est un cru issu d’un processus de vieillissement particulièrement complexe, fruit de vendanges tardives et d’un terroir généreux aux confins de l’Europe centrale – à deux pas de l’Ukraine et de la Slovaquie. C’est également l’appellation d’origine la plus ancienne au monde (titre partagé avec les vins de Porto). En bref, un précieux concentré d’Europe en bouteille…

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